کنترلر یا کنترل کننده دما یوروترم EUROTHERM مدل 810 همان گونه که از نام آن پیداست ابزاری است که برای کنترل دما که عمدتاً بدون دخالت گسترده اپراتور استفاده می شود. یک کنترل کننده در یک سیستم کنترل دما یک سنسور دما مانند ترموکوپل یا RTD را به عنوان ورودی می پذیرد و دمای واقعی را با دمای کنترل مورد نظر یا نقطه تنظیم مقایسه می کند. سپس یک خروجی به یک عنصر کنترلی ارائه می دهد.